盐渍巧克力马卡龙

文章来源:Erron 时间:2019-02-12

  

盐渍巧克力马卡龙

  盐渍巧克力马卡龙 作者备注:咸巧克力马卡龙—哦甜蜜的一天!制作:30马卡龙原料巧克力玛卡龙壳65克糖粉65克杏仁粉1汤匙未加工加糖可可粉50克蛋清45克砂糖1/4茶匙牙垢奶油巧克力BUTTERCREAM 1/2杯盐渍黄油,软化1杯糖粉2汤匙可可粉1汤匙牛奶在此配方方向第二排大号烤盘用羊皮纸。在羊皮纸下放置一个主模板,或在纸上画出1 1/2英寸的圆圈,相距约1英寸。在食品加工机中加工糖粉,可可粉和杏仁粉,直至精细研磨。将混合物筛过筛子。如果筛子中剩下超过2汤匙的大块,则将它们研磨并再次筛分。将混合物放在一边。在装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中,以中速搅打蛋清和牙垢奶油直至泡沫。欢迎您访问我们的网站,我们将竭诚为您提供最好的服务!!!!将速度降低至低温并逐渐加入砂糖,每次1汤匙。公司将速度提高到高并击败,直到形成非常僵硬的峰值,大约5分钟。将杏仁粉混合物过滤到蛋清上。使用橡皮刮刀,将杏仁粉混合物轻轻折叠到蛋清中,直到成分混合,混合物松散并从刮刀中落入带状物中。安装一个1/2英寸圆形尖头的糕点袋,并用面糊填充袋子。使用模板作为指导,管道圈在羊皮纸上。点击工作表面上每张纸的底部以释放截留的气泡。让饼干站在室温下至少30分钟,直至饼干壳表面完全干燥接触。这允许饼干发展他们的外壳。将烤箱预热至320F。将马卡龙烘烤12到14分钟,直到凝固但不变成褐色。将烤盘转移到电线架上,让马卡龙在烤盘上完全冷却。冷却后,从羊皮纸上轻轻提起一半饼干并将其倒置。为了准备奶油,在高处打黄油直到蓬松。加入糖粉和可可粉,搅拌均匀。加入牛奶,继续搅打其他3分钟。在每个倒置的饼干上涂上一茶匙奶油。顶部剩余的cookie。盖上盖子并冷藏。在上桌前调至室温。